Es básico que los restauranteros tomen “conciencia” de empresarios y hagan un control presupuestario exhaustivo en sus establecimientos. A qui te damos algunas de la observaciones que primordialmente debes cuidar en tu restaurante: es una herramienta que si bien no...
En Connega te ofrecemos un curso estructurado el cual te permitirá aprender a detectar las áreas de oportunidad en las cuales se debe poner especial atención, con el objetivo de tener un negocio rentable. Este es el curso en el que verdaderamente aprenderás a...
La carta es una herramienta de gran alcance, se trata de un vehículo de marketing que establece y refuerza el concepto total del restaurante, desde el estilo de la loza y cubiertos, hasta las necesidades de capacitación del personal. Puede ayudar al chef en la...
Una de las principales misiones del marketing como disciplina es conseguir comportamientos de lealtad por parte de los clientes. Esta pretendida fidelidad, reside más en aspectos intangibles adjuntados a la inherente interacción del servicio que al proceso de servicio...
El Tulipán. Es el invierno la mejor estación del año ya que es una flor que prefiere el frío, sin embargo hay que tener en cuenta que no se deben cosechar flores inmaduras, ya que no tienen suficientes reservas de alimento en el tallo, lo que impedirá que no florezca,...
