Podcast Restaurantero | Connega

Escúchanos todos los lunes y viernes, aqui encontraras esos tips que muchas veces necesitamos para saber dirigir y operar eficientemente nuestro restaurante. Aquí encontraras platicas con más restauranteros, porque hablamos de restauranteros a restauranteros. Compartamos esos detalles que nos pueden llevar al exito o al fracaso en nuestro negocio.

E-03 Teoría del Descreme

20-04-2018

El descreme en los precios es un metodo usado pocas veces en el mundo restaurantero en el cual la intencion es llegar al mercado con precios relativamente mas altos que el resto de tu competencia para poder maximizar el ROI y las utilidades.

En este episodio analizaremos que otras cosas adicionales se requeren para poder manter viva esta estrategia. 

Recuerden que si desean tener comunicacion directa con nuestro Director envien un mail a omar.martinez@connega.com 

Visitenos en www.connega.com por cierto, les recordamos los cursos que estan por iniciar este 3 de mayo con Ingenieria del Menú.

 

Categorías | Platicas | Tips

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Tipo de archivo MP3 - Tamaño 17,53MB - Duración 19:09 m (128 kbps 44100 Hz)



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