Podcast Restaurantero | Connega
Escúchanos todos los lunes y viernes, aqui escucharás esos tips que muchas veces necesitamos para saber dirigir y operar eficientemente nuestro restaurante. Aquí encontraras platicas con más restauranteros, porque hablamos de restauranteros a restauranteros. Compartamos esos detalles que nos pueden llevar al exito o al fracaso en nuestro negocio. Visita nuestra página www.connega.com y conoce más sobre nuestros servicios.
Facturacion en 4.0
25-07-2022
En este nuevo episodio charlamos con nuestra contadora general la C.P. Margarita Fernandez sobre la diferencia en la nueva facturacion 4.0 con respecto a la 3.3, además de otros detalles de tu interes. Más info adminisrador@connega.com
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Cuidado con las Dark Kitchen
19-05-2022
En este episodio conoceremos un poco sobre la historia de las Dark Kitchen, los problemas que conlleva, asi como les brindamos datos sobre la gestion de ellas. Conoceras los errores de las primeras Dark Kitchen y los tipos de Cocinas que hay.
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Entrevista Chef Lidya Herrera
14-05-2022
En esta ocasión tenemos el privilegio y el honor de conocer a una gran Chef Pastelera Lidya Herrera, dueña de Nonno Bonbon! Gran apasionada de la repostería, amante del arte. Escucha y conoce sus inicios y hacia donde va su gran sueño.
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Que pasa con los precios de los Alimentos?
04-04-2022
Debido al conflicto en Ucrania y los remanentes de la pandemia, hemos visto afectados los precios de los alimentos, en este podcast veremos que tanto han aumentado dichos precios.
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Tendencias 2021
31-12-2020
Platicamos un poco sobre como fue el 2020 y que esperamos en el 2021
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E-05 El Costo Primo
27-04-2018
Date cuenta cuales son los 3 grandes costos que debes de vigilar.
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E-04 Manual de Operacion
23-04-2018
En este episodio veremos un que debe llevar un manual de operaciones y comentaremos un ejemplo.
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E-03 Teoría del Descreme
20-04-2018
En este episodio analizaremos que es y como se implementa la teoría del descreme.
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E-02 Empresas Familiares
16-04-2018
Tienes un restaurante o un negocio con miembros de tu familia? En este episodio analizamos los pros y contras de este tipo de negocios.
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Sistemas de Gestión para tu Restaurante
13-04-2018
En este episodio analizamos las 5 herramientas de gestión para tu restaurante.
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